Antipasti | Antipasto del Biassanot (min. 2 persone) | (prosciutto di Parma, mortadella Artigianale,salame , formaggi misti, Parmigiano , fritto di verdure e polpettine € 14,50 a persona | Carpaccio di Fiorentina con mandorle tostate | € 10,00 | Bufala gratinata con porcini | 11,00 | Prosciutto e Melone | € 10,00 | TAGLIERINO DI FORMAGGI MISTI CONFETTURA E MIELE | € 12,00 | Mortadella artigianale e Parmigiano Reggiano 24 mesi | € 9,5 | Caprese di Bufala | €9,00 | Tortino di parmigiano ai porcini | € 10,00 | Fritto di verdure di stagione e polpettine | € 9,50 | Culaccia di Parma | € 12,00 | Primi piatti | Caramelle con asparagi e prosciutto croccante | € 12,50 | Tortellini in brodo di cappone | € 14,00 | Tortellini rosa con prosciutto e pinoli | € 14,50 | Tagliatelle al ragu | € 12,00 | Lasagne verdi al forno | € 13,00 | Tagliatelle ai funghi porcini | € 13,50 | Gramigna al ragù’ di salsiccia | 11,00 | Passatelli asciutti con culatello e funghi porcini | € 13,50 | Gnocchetti di patate con pomodorino basilico e bufala | € 11,00 | Tris Bologna (tortellini,lasagne, tagliatelle) minimo 2 persone | € 17,50 per persona | Raviolini Bologna ai pistacchi(ripieni di mortadella e patate) | € 12,50 | Tortelloni di ricotta con gorgonzola e noci | €12,50 | Secondi piatti | Cotoletta alla bolognese | € 16,50 | Ossobuco di vitello con purè | € 16,50 | Stinco di maialino alla birra con patate | 16,50 | Guancia brasata con polenta | 16,50 | Fesa di vitello ai porcini | 16,00 | Tagliata di manzo con funghi porcini | € 21,50 | Coniglio arrosto in porchetta | € 16,00 | Vitello tonnato | €14,00 | Tartare di filetto | € 17,00 | Insalatona Biassanot | (insalata, olive, tonno, pomodori, carote e mozzarella di bufala) €10,00 | Ventaglio di verdure con tomino | € 10,00 | Carni alla brace | Grigliata Biassanot (minimo 2 persone) | (tagliata di manzo, costolette scottadito di agnello e salsiccia artigianale,mortadella con contorno di verdure miste ) €17,50 per persona | Fiorentina di Chianina con osso (minimo 1 kg) | € 5,50 / ettogrammo | Nodino di vitello alla griglia | € 14,50 | Tagliata di manzo sale e rosmarino | € 17,00 | Tagliata di manzo rucola e grana | € 17,00 | Costolette di agnello | € 18,00 | Contorni | Patate al forno | € 5,00 | Verdure alla griglia | € 5,00 | Cicoria piccante | € 5,00 | Insalata mista di stagione | € 5,00 | Spinaci al vapore | € 5,00 | Fritto misto di verdure di stagione | € 6,50 | Formaggi | Parmigiano Reggiano | €7,00 | Mozzarella di Bufala | €6,00 | Desserts | salame di cioccolato | € 6 | zuppa inglese | € 6 | tiramisu’ | € 6 | tenerina con mascarpone | €6,00 | panna cotta | € 6,00 | gelato di crema | €5,00 | sorbetto al caffè | €4,00 | semifreddo all’amaretto e scaglie cioccolato | € 6 | Panna cotta ai frutti di bosco | € 7 | Fragole con gelato di crema | 6 | Gelato di crema con amarene Fabbri | 6,00 | Gelato di crema con frutti di bosco | 7,00 | note | **alcuni alimenti serviti in questo ristorante potrebbero contenere allergeni. Se sei allergico o intollerante ad una o piu’ sostanze, informaci e ti indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni. **in mancanza di prodotto fresco alcuni prodotti potrebbero essere surgelati. | Acqua Naturale/Frizzante depurata | € 2,50 | acqua min Panna/Sanpellegrino | € 3,50 | Vino della casa 1/4 | € 5,00 | Vino della casa 1/2 | € 9,00 | Vino della casa bottiglia 0,75 | € 13,50 | vini bianchi al calice Pignoletto,Pinot grigio,falanghina,gewurztraminer,prosecco,rose’ | € 3,5/5,00 | vini rossi al calice sangiovese, lambrusco, montepulciano, nerello di mascalese siciliano, sangiovese riserva,chianti classico, barolo | € 3,50/8,00 | Coperto/servizio | € 2,50 | bibite | € 3,50 | VINI BIANCHI REGIONALI | PIGNOLETTO ISOLA FRIZZANTE | € 13,5 | PIGNOLETTO ISOLA FERMO | 13,50 | RIESLING MONTE GORGI ISOLA | 17 | SANGIOVESE BIANCO SABBIONI | 17 | CHARDONNAY RIESLING IL TORNESE | 18 | LIANO CHARDONNAY BIANCO CESARI | 25 | VITALBA ALBANA | 25,00 | PIUTTOSTO TREBBIANO | 20 | BIANCO FORLI’ TREBBIANO NICOLUCCI | 20,00 | VINI BIANCHI ALTRE REGIONI | PINOT GRIGIO ALTURIS | 15 | RIBOLLA GIALLA LA TUNELLA | 17 | FRIULANO LA TUNELLA | 17 | LUGANA CA’ DE FRATI | 17 | GEWURZTRAMINER ELENA WALCH | 20 | FALANGHINA FEUDI SAN GREGORIO | 19 | GRECO DI TUFO FEUDI SAN GREGORIO | 23,5 | BIANCO QUINTARELLI | 30 | DERTHONA WALPER MASSA | 27 | PINOT BIANCO LANGEFELD | 19,5 | CHARDONNAY LANGEFELD | 19,5 | SAUVIGNON SAXUM | 24 | STOAN BIANCO TRAMIN | 35 | PINOT GRIGIO TRAMIN | 37 | VERDICCHIO CASTELLI DI JESI | 23,5 | Gewurtztraminer TRAMIN | 37 | VINI ROSSI REGIONALI | SANGIOVESE SUPERIORE MONTICINO | 15 | COLOMBARONE SUP. LA VIOLA | 17 | CABERNET MONTE GORGII | 20 | BARBERA TORRE DEI NANNI | 20 | MERLOT LA MANCINA | 15 | HONORII SANGIOV RIS. LA VIOLA | 25 | LAURENTO SANGIOV RIS. CESARI | 23 | CENTURIONE SANGIOV SUP.FERRUCCI | 17 | TORRE DI CEPARANO SANGIOV RIS ZERBINA | 20 | VIGNA DEL GENERALE SANGIOV RIS NICOLUCCI | 34 | DOMUS CAIA SANGIOV RIS FERRUCCI | 38 | YEMULA SANG/MERLOT CESARI | 26 | LIANO SANG/CABERNET CESARI | 32 | TAULETO SANGIOV CESARI | 47 | MAGNIFICAT CABERNET-SAUV DREI DONA’ | 35 | DUE TORRI BOLOGNA ROSSO | 16 | I CALANCHI DI RIOSTO | 19 | BARBERA MONTI GORGII ISOLA | 20,00 | ROSSI FRIZZANTI | LAMBRUSCO OTELLO CECI | 18 | LAMBRUSCO AMABILE CECI | 15 | LAMBRUSCO GRASPAROSSA CANT.SOC.FORMIGINE | 13,5 | LAMBRUSCO SALAMINO CONCERTO BIO | 15,00 | L ECLISSE LAMBR.SORBARA PALTRINIERI | € 19 | VINI BIO | NEBBIOLO BIO USIGNOLO | 25 | SAGRANTINO BIO LUNGAROTTI | 35 | IL BIO UMBRIA ROSSO LUNGAROTTI | 17 | ROSSO MONTEFALCO LUNGAROTTI | 22 | LAMBRUSCO SALAMINO CONCERTO BIO | 15,00 | VITALBA ALBANA BIANCO TRE MONTI | 25 | PITTOSTO TREBBIANO TRE MONTI | 20 | PETRIGNONE SANGIOVESE BIO TRE MONTI | 20,00 | VINI ROSSI ALTRE REGIONI | TIGNANELLO ANTINORI | 95 | CHIANTI CLASSICO IL GRIGIO SAN FELICE | 21 | CHIANTI CLASSICO ANTINORI | 25 | BRUNELLO BIONDI E SANTI | 145 | BRUNELLO PIAN DELLE VIGNE | 70 | BRUNELLO DI MONTALCINO S.FELICE | 45 | BRUCIATO BOLGHERI ANTINORI | 28 | MORELLINO DI SCANSANO ROGGIANO | 17 | NOBILE AVIGNONESI | 25 | ROSSO DI MONTALCINO S.FELICE | 20 | LE DIFESE TENUTA S.GUIDO | 28 | GUIDALBERTO TENUTA S.GUIDO | 49 | SASSICAIA TENUTA S.GUIDO | 260 | TEROLDEGO CANTINA D’ISERA | 16 | PINOT NOIR ST.MICAEL-EPPAN | 20 | LAGREIN CANTINA SOC.BOLZANO | 18 | REFOSCO LA TUNELLA | 17 | SCHIOPETTINO LA TUNELLA | 25 | VALPOLICELLA SUP. ZENATO | 22 | AMARONE VALPOLICELLA ZENATO | 55 | RIPASSA VALPOLICELLA SUP ZENATO | 27 | AMARONE VALPATENA BERTANI | 45 | AMARONE VALPOLICELLA BERTANI | 80 | MONTEPULCIANO RISERVA TOLLO | 20 | BAROLO MARCHESI DI BAROLO | 39 | BARBARESCO SERRAGRILLI MARCHESI | 50 | BAROLO CANNUBI MARCHESI | 75 | BARBERA D’ALBA MARCHESI | 28 | DOLCETTO D’ALBA MARCHESI | 16 | ROSSO DEL VULCANO FIRRIATO | 19 | HARMONIUM FIRRIATO | 34 | RIBECA FIRRIATO | 35 | CAMELOT FIRRIATO | 35 | AGLIANICO FEUDI SAN GREGORIO | 19 | TAURASI FEUDI SAN GREGORIO | 35 | AGLIANICO DEL VULTURE FUCCI | 40 | PRIMITIVO S.MARZANO | 20 | NEGROAMARO S.MARZANO | 15 | PRIMITIVO OLDWINES S.MARZANO | 35 | ALZERO QUINTARELLI | 320 | VALPOLICELLA QUINTARELLI | 75 | PRIMOFIORE QUINTARELLI | 40 | AMARONE QUINTARELLI | 270 | PINOT NERO TRAMIN | 45 | LAGREIN RISERVA TRAMIN | 44 | VINI ROSE’ E BOLLICINE | ROSE’SCALABRONE TENUTA S.GUIDO | 20 | PROSECCO VILLA SANDI | 16,5 | PROSECCO SELEKTION BIASSANOT | 25 | PROSECCO DRY FOSS MARAI | 19,5 | FRANCIACORTA CA’ DEL BOSCO | 41 | FRANCIACORTA BLANC DE NOIR SULLALI | 25 | CARTIZZE ASTORIA | 27 | CHAMPAGNE LAURENT PERRIER | 65 | ROSEE FOR YOU BRUT | 18 | FIVE ROSES LEONE DE CASTRIS | 18 | COSTA ROSE’ CESARI | 20,00 | MEZZINE LT. 0,375 | RIBOLLA GIALLA LA TUNELLA | 9 | LUGANA CA’ DE FRATI | 9 | PROSECCO FOSS MARAI | 9 | FRANCIACORTA CA’ DEL BOSCO | 20 | LAMBRUSCO OTELLO CECI | 10 | LAURENTO SANGIOVESE CESARI | 12,5 | BRUNELLO MONTALCINO SAN FELICE | 25 | RIPASSA ZENATO | 14,5 | AMARONE VALPATENA BERTANI | 23 | BAROLO MARCHESI | 21 | LIANO CESARI | 17 | Tignanello Mezzina | 53 | LAMBRUSCO SALAMINO CONCERTO BIO | 8,00 | MAGNUM LT.1,5 | LAMBRUSCO OTELLO CECI | 39 | LAURENTO SANGIOVESE CESARI | 49 | HONORII SANGIOVESE RIS LA VIOLA | 52 | CHIANTI CLASSICO RIS S.FELICE | 45 | BRUNELLO S.FELICE | 99 | AMARONE VALP ZENATO | 115 | RIPASSA VALP. ZENATO | 55 | VIGNA DEL GENERALE SANG.RISERVA | 72 | VALPOLICELLA ZENATO | 48 | LIANO CESARI | 69 | TORRE DI CEPARANO SANGIOVESE RIS.ZERBINA | 43 | BIRRE | MENABREA 0,66 | 6,50 | MENABREA 0,33 | 3,50 | BECKS ANALCOLICA | 3,5 | ICHNUSA 0,50 | 5,50 | Birra Artigianale Fabrica 0,75 | 12,00 | AMARCORD Birra Artigianale 0,33 | 7,00 |

         

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