Antipasti | Antipasto del Biassanot (min. 2 persone) | (Salumi misti tipici, formaggi misti, Parmigiano , fritto di verdure e polpettine) € 15,50 a persona | Carpaccio di Fiorentina con mandorle tostate | € 11,00 | INSALATINA DI CARCIOFI SEDANO E PARMIGIANO | € 10,00 | Bufala gratinata con porcini | 12,00 | TAGLIERINO DI FORMAGGI MISTI CONFETTURA E MIELE | € 12,50 | Mortadella artigianale e Parmigiano Reggiano 24 mesi | € 10,00 | Caprese di Bufala | €9,50 | Tortino di parmigiano ai porcini | € 11,00 | Fritto di verdure di stagione e polpettine | € 10,00 | Culaccia di Parma | € 12,50 | Primi piatti | Agnolotto di stracotto | 16,00 | Tortellini in brodo di cappone | € 14,50 | Tagliatelle al ragu | € 13,00 | Tortellini rosa con prosciutto e pinoli | € 15,00 | Lasagne verdi al forno | € 14,00 | Tagliatelle ai funghi porcini | € 14,50 | Gramigna al ragù’ di salsiccia e carciofi | 12,00 | Passatelli asciutti con culatello e funghi porcini | € 14,00 | Gnocchetti di patate con gorgonzola e noci | € 13,00 | Tris Bologna (tortellini,lasagne, tagliatelle) minimo 2 persone | € 18,50 per persona | Raviolini Bologna ai pistacchi(ripieni di mortadella e patate) | € 13,50 | Tortelloni di zucca con fonduta di taleggio | € 13,00 | Secondi piatti | Cotoletta alla bolognese | € 17,00 | Ossobuco di vitello con purè | € 17,50 | Stinco di maialino alla birra con patate | 16,50 | Guancia brasata con polenta | 17,50 | Bollito Misto con pure’ e salsa verde | 18,00 | Tagliata di manzo con funghi porcini | € 22,50 | Coniglio arrosto in porchetta | € 16,50 | Tartare di filetto | € 18,00 | Ventaglio di verdure con tomino | € 11,00 | Carni alla brace | Grigliata Biassanot (minimo 2 persone) | (tagliata di manzo, costolette scottadito di agnello e salsiccia artigianale,mortadella con contorno di verdure miste ) € 18,50 per persona | Fiorentina di Chianina con osso (minimo 1 kg) | € 6,00 / ettogrammo | Nodino di vitello alla griglia | € 15,50 | Tagliata di manzo sale e rosmarino | € 17,50 | Tagliata di manzo rucola e grana | € 17,50 | Costolette di agnello | € 18,50 | Contorni | Patate al forno | € 5,50 | Verdure alla griglia | € 5,50 | Cicoria piccante | € 5,50 | Insalata mista di stagione | € 5,50 | Spinaci al vapore | € 5,50 | Fritto misto di verdure di stagione | € 6,50 | Formaggi | Parmigiano Reggiano | €7,00 | Mozzarella di Bufala | €6,00 | Desserts | salame di cioccolato | € 6,5 | zuppa inglese | € 6,5 | tiramisu’ | € 6,5 | tenerina con mascarpone | €6,50 | panna cotta | € 6,50 | gelato di crema | €5,50 | semifreddo all’amaretto e scaglie cioccolato | € 6,5 | Panna cotta ai frutti di bosco | € 7,5 | Gelato di crema con amarene Fabbri | € 6,50 | Gelato di crema con frutti di bosco | € 7,50 | note | **alcuni alimenti serviti in questo ristorante potrebbero contenere allergeni. Se sei allergico o intollerante ad una o piu’ sostanze, informaci e ti indicheremo le preparazioni prive degli specifici allergeni. **in mancanza di prodotto fresco alcuni prodotti potrebbero essere surgelati. | Acqua Naturale/Frizzante depurata | € 2,50 | acqua min Panna/Sanpellegrino | € 3,50 | Vino della casa 1/4 | € 5,50 | Vino della casa 1/2 | € 9,50 | Vino della casa bottiglia 0,75 | € 14,00 | vini bianchi al calice Pignoletto,Pinot grigio,falanghina, ribolla gialla, gewurztraminer,prosecco,rose’ | € 4,00/5,50 | vini rossi al calice Sangiovese Sassatello, Lambrusco, Montepulciano, Aglianico, Sangiovese Riserva, Chianti classico, Amarone,Merlot | € 4,00/8,50 | Coperto/servizio | € 3,00 | bibite | € 3,50 | VINI BIANCHI REGIONALI | PIGNOLETTO ISOLA FRIZZANTE | € 14,00 | PIGNOLETTO ISOLA FERMO | 14,00 | RIESLING MONTE GORGI ISOLA | 19 | SANGIOVESE BIANCO SABBIONI | 18 | CHARDONNAY RIESLING IL TORNESE | 19 | PIGNOLETTO CLASSICO MONTICINO | 19 | PIGNOLETTO FRIZZANTE MONTICIN0 | 19 | LIANO CHARDONNAY BIANCO CESARI | 27 | VITALBA ALBANA | 29 | PIUTTOSTO TREBBIANO | 23 | BIANCO FORLI’ TREBBIANO NICOLUCCI | 21,00 | SERENARO VILLA VENTI | 19,00 | TRE ALBE VILLA VENTI | 19,00 | VINI BIANCHI ALTRE REGIONI | PINOT GRIGIO BORGO CONVENTI | 22,00 | RIBOLLA GIALLA BORGO CONVENTI | 22,00 | FRIULANO LA TUNELLA | 20,00 | LUGANA CA’ DE FRATI | 19,00 | GEWURZTRAMINER STOASS PFISCHER | 22,00 | FALANGHINA FEUDI SAN GREGORIO | 20,00 | BIANCO QUINTARELLI | 40,00 | TIMORASSO DERTHONA WALTER MASSA | 27,00 | PINOT BIANCO LANGEFELD PFISCHER | 20,00 | CHARDONNAY LANGEFELD PFISCHER | 20,00 | STOAN BIANCO TRAMIN | 38,00 | PINOT GRIGIO TRAMIN | 39,00 | VERDICCHIO CASTELLI DI JESI GAROFALI | 24,00 | Gewurtztraminer TRAMIN | 39,00 | TERSO VERMENTINO | 32 | LUGANA MAROGNE ZENI | 22,00 | VINI ROSSI REGIONALI | COLOMBARONE SUP. LA VIOLA | 21,00 | CABERNET MONTE GORGII | 22,00 | HONORII SANGIOV RIS. LA VIOLA | 29,00 | TORRE DI CEPARANO SANGIOV RIS ZERBINA | 20,00 | VIGNA DEL GENERALE SANGIOV RIS NICOLUCCI | 39,00 | DOMUS CAIA SANGIOV RIS FERRUCCI | 47,00 | LIANO SANG/CABERNET CESARI | 36,00 | TAULETO SANGIOV CESARI | 70,00 | MAGNIFICAT CABERNET-SAUV DREI DONA’ | 45,00 | DUE TORRI BOLOGNA ROSSO | 17,00 | I CALANCHI DI RIOSTO | 20,00 | PETRIGNONE SANGIOVESE BIO TRE MONTI | 22,00 | BARBERA MONTI GORGII ISOLA | 22,00 | SANGIOVESE LONGIANO VILLA VENTI | 28,00 | PRIMO SEGNO SANGIOV SUP. VILLA VENTI | 21,00 | SANGIO SEL. BIASSA | 15,00 | CENTESIMINO VILLAVENTI | 30,00 | SELEZ. VIGNA GENERALE | 150,00 | LE PAPESSE SANGIO | 21,00 | PROBI SANGIO | 29,00 | CENTESIMINO PAPIANO | 28,00 | ANTITESI MERLOT/SANGIO | 23,00 | VIGNA BECCACCIA VILLA PAPIANO | 39,00 | POGGIO VICCHIO | 18,00 | ROSSI FRIZZANTI | BARBERA FRIZZANTE MONTICIN0 | 17,00 | LAMBRUSCO OTELLO CECI | 19,00 | LAMBRUSCO AMABILE CECI | 17,00 | LAMBRUSCO GRASPAROSSA CANT.SORBARA | 14,00 | LAMBRUSCO SALAMINO CONCERTO BIO | 17,00 | L ECLISSE LAMBR.SORBARA PALTRINIERI | 20,00 | VINI ROSSI ALTRE REGIONI | SAGRANTINO BIO LUNGAROTTI | 36,00 | ROSSO MONTEFALCO LUNGAROTTI | 23,00 | TIGNANELLO ANTINORI | 150,00 | CHIANTI CLASSICO IL GRIGIO SAN FELICE | 24,00 | CHIANTI CLASSICO ANTINORI | 27,00 | BRUNELLO BIONDI E SANTI | 220,00 | BRUNELLO DI MONTALCINO S.FELICE | 55,00 | BRUCIATO BOLGHERI ANTINORI | 32,00 | MORELLINO DI SCANSANO ROGGIANO | 18,00 | NOBILE AVIGNONESI | 28,00 | ROSSO DI MONTALCINO S.FELICE | 22,00 | LE DIFESE TENUTA S.GUIDO | 32,00 | GUIDALBERTO TENUTA S.GUIDO | 54,00 | SASSICAIA TENUTA S.GUIDO | 290,00 | PINOT NOIR ST.MICAEL-EPPAN | 21,00 | LAGREIN CANTINA SOC.BOLZANO | 20,00 | REFOSCO BORGO CONVENTI | 21,00 | MERLOT BORGO CONVENTI | 26,00 | VALPOLICELLA SUP. ZENATO | 25,00 | AMARONE VALPOLICELLA ZENATO | 60,00 | RIPASSA VALPOLICELLA SUP ZENATO | 30,00 | AMARONE VALPATENA BERTANI | 50,00 | AMARONE VALPOLICELLA BERTANI | 90,00 | MONTEPULCIANO RISERVA TOLLO | 21,00 | BAROLO MARCHESI DI BAROLO | 60,00 | BARBARESCO SERRAGRILLI MARCHESI | 50,00 | BAROLO CANNUBI MARCHESI | 85,00 | BARBERA D’ALBA MARCHESI | 33,00 | DOLCETTO D’ALBA MARCHESI | 19,00 | AGLIANICO DEL VULTURE FUCCI | 45,00 | PRIMITIVO S.MARZANO | 21,00 | NEGROAMARO S.MARZANO | 17,00 | PRIMITIVO OLDWINES S.MARZANO | 38,00 | ALZERO QUINTARELLI | 345,00 | VALPOLICELLA QUINTARELLI | 95,00 | PRIMOFIORE QUINTARELLI | 56,00 | AMARONE QUINTARELLI | 290,00 | PINOT NERO TRAMIN | 50,00 | LAGREIN RISERVA TRAMIN | 48,00 | RIPASSO ZENI | 27,00 | CORVINA ZENI | 23,00 | CRUINO ZENI | 45,00 | AMARONE ZENI | 55,00 | AMARONE BARRIQUES ZENI | 75,00 | NEBBIOLO MARCHESI | 25,00 | TERRE DI ARENARIA | 35,00 | AI SUMA | 100,00 | BRICCO DELL’UCCELLONE | 85,00 | BACIALE’ | 27,00 | MONTE BRUNA | 27,00 | BAROLO DI BAROLO | 75,00 | ROSSO DEL BEPI | 170,00 | VINI ROSE’ E BOLLICINE | ROSE’SCALABRONE TENUTA S.GUIDO | 22,00 | PROSECCO VILLA SANDI | 18,00 | PROSECCO DRY FOSS MARAI | 22,00 | FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO | 69,00 | FRANCIACORTA CA’ DEL BOSCO | 45,00 | FRANCIACORTA BLANC DE NOIR SULLALI | 28,00 | CHAMPAGNE LAURENT PERRIER | 75,00 | ROSEE FOR YOU BRUT | 18,00 | FIVE ROSES LEONE DE CASTRIS | 20,00 | COSTA ROSE’ CESARI | 20,00 | ROSATO VERONESE ZENI | 23,00 | BARDOLINO IN ANFORA | 28,00 | MEZZINE LT. 0,375 | RIBOLLA GIALLA LA TUNELLA | 9 | LUGANA CA’ DE FRATI | 10,00 | PROSECCO FOSS MARAI | 11,5 | FRANCIACORTA CA’ DEL BOSCO | 23,00 | LAMBRUSCO OTELLO CECI | 10 | COLOMBARONE SANGIOVESE LA VIOLA | 11,00 | LAMBRUSCO SALAMINO CONCERTO BIO | 9,00 | CHIANTI CLASSICO S.FELICE | 11,5 | MAGNUM LT.1,5 | LAMBRUSCO OTELLO CECI | 41,00 | HONORII SANGIOVESE RIS LA VIOLA | 61,00 | COLOMBARONE SANG SUP. LA VIOLA | 45,00 | CHIANTI CLASSICO RIS S.FELICE | 51,00 | BRUNELLO S.FELICE | 113,00 | AMARONE VALP ZENATO | 123,00 | RIPASSA VALP. ZENATO | 63,00 | VIGNA DEL GENERALE SANG.RISERVA | 81,00 | VALPOLICELLA ZENATO | 53,00 | LIANO CESARI | 75,00 | TORRE DI CEPARANO SANGIOVESE RIS.ZERBINA | 43,00 | CRUINO ZENI | 95,00 | RIPASSO ZENI | 59,00 | AMARONE ZENI | 115,00 | BIRRE | MENABREA 0,66 | 6,50 | MENABREA 0,33 | 3,50 | BECKS ANALCOLICA | 3,5 | ICHNUSA 0,50 | 5,50 | AMARCORD Birra Artigianale 0,33 | 7,00 |

Trattoria dal Biassanot – Bologna
Via Piella, 16/a – Bologna

 

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