i Piatti del Giorno | in aggiunta al Menu | | BABA-BURGERS (con patatine fritte) | Classic burger | (carne di manzo 200 gr. insalata, pomodoro, salsa bbq, Cheddar, bacon) €11 | Romagna burger | (carne di manzo 200 gr, insalata, pomodoro, cipolla caramellata, salsa BBQ, cheddar e Squacquerone) €13 | Caesar Burger | (pollo alla piastra, insalata, cheddar, salsa Caesar e Grana) €11 | Baba-burger | (carne di manzo 200 gr, insalata, uovo, cipolla croccante, salsa BBQ, bacon e cheddar) €13 | Antipasti | [Gnocco] Fritto con Formaggio Squacquerone e Fichi Caramellati | € 10 | tortino di ricotta e vellutata di asparagi | €10 | crema di pecorino con uovo croccante e guanciale | €10 | caponata di verdure con crostone di pane | € 9,50 | Mozzarella avvolta in prosciutto crudo alla griglia | su Insalatina e aceto balsamico € 11 | antipasto [Romagnolo] | di affettati, [Squacquerone e Piadina] € 12 | Primi | Tagliatelle al ragù bianco d’anatra | € 10 | spaghetti al torchio pomodoro basilico e burrata | €9 | [Cappelletti] per Dante (asparagi, pinoli, basilico, prosciutto crudo ) o ragù romagnolo | € 11 | [Curzul] con scalogno e prosciutto di parma | € 9,00 | Risotto ai peperoni arrostiti e nero di voghiera | € 10 | maccheroncini al torchio al sugo di salsiccia di mora romagnola e piselli | € 10 | Secondi | Costolette d’agnello con pomodori ai ferri | €14 | Filettino di Suino ai funghi porcini | €15 | Misto di carne alla griglia | € 14,00 | Tagliata di manzo | alle erbe aromatiche e sale grezzo di Cervia € 18,50 | Filetto di manzo ai ferri con patate | € 20 | [Straccetti] di pollo su insalata e balsamico | su verdura fresca all’aceto balsamico € 13,00 | Vegetariana alla griglia con Scamorza affumicata | € 10 | Bocconcini di Pollo al Curry con Riso Basmati | € 14,00 | Insalata Caesar salad (insalata, crostini di pane, pollo grana, salsa ) | (insalata, pollo, crostini, Grana, salsa) €9,50 | Greca (pomodoro, feta, olive, origano, cetriolo ) | €9,50 | POKè | (riso basmati, salmone affumicato, AVOCADO, anacardi, CRISPY OGNONS, TERIYAKI) €11 | Insalata mediterranea (insalata, pomodoro, mozzarella, radicchio, mais, rucola ) | (insalata, pomodoro, tonno, mozzarella, radicchio, mais, rucola) € 9,50 | Contorni | Insalata mista | € 5,50 | Verdure alla griglia | € 5 | Patate saltate con pancetta e scalogno | € 5,5 | Patatine fritte | € 5 | Desserts | Zuppa inglese | € 5,5 | Mascarpone con cioccolato fuso e sfogliatine | € 5,5 | [Flan] tiepido al cioccolato | € 5,5 | sorbetto al limone | €5,50 | Crema alla catalana | € 5,5 | Gelato con salsa di fragole tiepida | € 5,5 | Semifreddo | € 5,5 | Panna Cotta al caramello | € 5,5 | note | coperto € 2 (Servizio ed IVA inclusi-Prodotti freschi e/o surgelati in base alle disponibilità di mercato) | | L`eventuale fattura dovrà essere richiesta prima dell`emissione dello scontrino fiscale | | la PIZZONA (pizza al metro) | 40 cm. di diametro, per 2-3 persone | Pizzona Margherita | pomodoro condito e mozzarella fior di latte €15 | Pizzona Season | pomodoro condito e mozzarella, 1/3 radicchio e pancetta, 1/3 funghi e salsiccia, 1/3 cotto e carciofi €19 | Pizzona assaggi misti | pomodoro condito e mozzarella, 1/4 pomini brie e rucola, 1/4 radicchio e funghi, 1/4 salame piccante olive e bufala, 1/4 cotto e scamorza €21 | Pizzona fantasia | (4 gusti a scelta) €23 | supplemento: pizza al metro per 1 persona: | €2,50 | le focacce gourmet | con farine integrali macinate a pietra | la Focaccia zero | Pomodoro, filetti di acciughe del Cantabrico e burro €12 | la prima focaccia | pomodorini confit, bufala doc, basilico fritto. €12 | la seconda focaccia | Squacquerone, salame saltato, pesto di basilico leggero. €14 | la terza focaccia | Burrata, Prosciutto Crudo, olio extra vergine di oliva €15 | Tutti i nostri impasti maturano almeno 48 ore | | PIZZE | Schiacciatina | rosmarino o sesamo o pomodoro. € 2,50 | Biancaneve | Mozzarella €4,50 | Margherita | pomodoro e mozzarella € 6,00 | Marinara | pom., origano, aglio,pomodorini € 5,50 | Napoli | pom., mozz., acciughe, origano € 7 | Romana | Pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi € 7 | Wurstel | pom., mozz., wurstel € 7 | Funghi freschi | pom., mozzarella, funghi freschi € 7 | Carciofi | pom., mozzarella, carciofi sott’olio € 7 | Salsiccia | pom., mozzarella, salsiccia € 7 | Prosciutto cotto | pom., mozzarella, prosciutto cotto € 7 | Salame piccante | pom., mozzarella, salame piccante € 7 | Caprese | pom., mozzarella, pomodorini origano € 7 | Siciliana (soffice più piccola) | olio, pomini, acciughe, origano, olive, cipolla, capperi € 7 | Pugliese (soffice più piccola) | olio, pancetta, pomodorini, bufala € 7 | Prosciutto crudo | pom., mozzarellaprosciutto crudo € 8,5 | Gorgonzola | mozzarella, Gorgonzola (pomodoro a richiesta) € 7,50 | Tonno | pom.,mozz.,tonno € 7,50 | Quattro stagioni | pom., mozzarella, funghi f., salsiccia, cotto, carciofi € 9 | MAX | mozzarella, pancetta, scamorza affumicata, zucchine, pane gratinato €11 | GAIA | mozzarella di bufala, pomodori secchi, pancetta, grana €11 | Capricciosa | pom., mozzarella, funghi f., salsiccia, cotto, carciofi, olive € 9 | Trevigiana | pom., mozzarella, radicchio, pancetta € 9 | Quattro formaggi | a richiesta con pomodoro e/o Gorgonzola € 9 | Delizia | pom., mozz., p. cotto, scamorza aff. € 9 | Porcini | pomodoro, mozzarella, funghi Porcini € 9 | Campagnola | pomodoro, bufala, olive, rucola € 9,50 | Brie | Moz.,brie,pomini.,rucola € 9 | Romagnola | pom., mozz., salsiccia, cipolla, peperoni € 9 | Asterix | pom.,mozz.,speck,radicchio,gorgonz.(cotto al forno) € 9,5 | Pirata | pom.,mozz.,salame picc.,salsiccia.,olive,peperoni,cipolla € 9,5 | Selvatica | pom.,mozz.,speck,rucola,robiola (tutto cotto al forno) € 9,5 | Vesuvio | pom.,moz.,salame piccante,salsiccia,gorgonzola,olive € 9,5 | Verdure | pom.,mozz.,verdure di stagione € 9,5 | Zingara | pom.,mozz.,peperoni, olive, pomodorini,cipolla € 9,5 | Gustosa | pom.,mozz.,bresaola,rucola,grana € 9,5 | Frivola | pom.,bufala,salame piccante,olive,pomodorini € 10 | Delicata | mozz.,olive,robiola,indivia,rucola € 9,5 | Regina | Pomodoro, mozzarella di Bufala, pomodorini, Grana, basilico, doppio impasto €11,50 | Pastorella | pom., mozz., salsiccia, patate, grana € 9,5 | Friarielli | mozz,salsiccia,friarielli € 9,50 | Babaleus | bufala,pomodorini,pesto al basilico € 9,5 | Del Pizzaiolo | pom., bufala, porcini, olio tartufato € 11 | Burrata e crudo | pomodoro, Burrata, prosciutto crudo €11 | Bologna | (mozzarella, mortadella, pistacchi, Burrata) €11 | Dedo | pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo in forno,funghi misti, olio tartufato, grana €11 | Parmigiana ricca | pomodoro, melanzane, prosciutto cotto, Grana, mozzarella di bufala €11 | Monte Bianco | mozzarella di bufala, speck, rucola, Grana €11 | Saporita | mozzarella broccoli acciughe olive leccino €10 | ortolana pentita | pomodoro mozzarella verdure e salsiccia €11 | extra: al metro per 1 persona: €2,50, baby meno €0,50, stesa € 2,00 , Aggiunte varie € 1,50 , Aggiunta di bufala € 2,50 , Aggiunta di prosciutto Crudo €2,50, aggiunta di burrata 2,50, impasto integrale grani antichi €2 | |

BABALEUS – ristorante pizzeria
vicolo Gabbiani 7, Ravenna

 

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